Potrebné prísady

Cesto

800 g polohrubej múky, 2 dcl mlieka, 2 vajcia, 1 kocka kvasníc, 250 g tuku, 10 g kryštálového cukru, štipka soli, 

Plnka

200 g strúhaného kokosu, 200 g práškového cukru, 10 g roztopeného masla, 1 vajce

Okrem toho

tuk na vymastenie plechu, rozšľahané vajce na potretie, práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

Z mlieka a kvasníc si urobíme kvások, po vykysnutí vlejeme do misy, kde máme múku, vajcia, soľ a kryštálový cukor. Vymiesime hladké cesto, ktoré sa nám nelepí na ruky. Z kokosu, cukru, roztopeného masla a vajíčka si pripravíme plnku. Z cesta si postupne odberáme malé kúsky, každý rozvaľkáme na oválnu placku, potrieme plnkou, stočíme ako závin, znovu rozvaľkáme na oválnu placku. Do stredu cesta narežeme tri podlhovasté zárezy a stočíme ako by sme chceli žmýkať prádlo, vytvoríme venček. Dáme na vymastený plech, necháme chvíľku nakysnúť, potrieme rošľahaným vajíčkom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Po upečení posypeme práškovým cukrom.