Potrebné prísady

500 g Mascarpone, dva balíky dlhých piškót, 3 vajcia, 6 lyžíc mletého práškového cukru, 2 lyžičky vanilkovej esencie, uvarená silná čierna káva, kakao, rum

Postup prípravy

Mascarpone, žĺtka, mletý práškový cukor a vanilkovú esenciu spolu vymiešame. Z bielok vyšľaháme sneh, ktorý zľahka pridáme do krému a premiešame. Do nádoby - ja som použila hlbší plech o rozmeroch 32 x 22 cm - dáme piškóty, ktoré z jednej strany namočíme do vychladnutej kávy, pokvapkáme rumom, natrieme polovicou krému a navrh dáme druhý balík piškót, ktoré znovu zľahka namočíme do kávy, pokvapkáme rumom a potrieme druhou polovicou krému. Posypeme kakaom a dáme do druhého dňa odležať na chladné miesto.